マルガージェラートへのこだわり
能登町出身・柴野大造さんの「マルガージェラート」
ジェラートの本場・イタリアで開催された世界大会で優勝
独自の味はいい素材から
奥能登の生乳と能登の食材を大切に使用した世界に通用する日本ジェラート
愛媛県産伊予柑へのこだわり
松山店限定の「伊予柑アーモンドナッツモンブラン」は愛媛県産の伊予柑を使用しています。
瀬戸内の豊かな自然の中で実った伊予柑
甘味・酸味のバランスが良く
濃厚な味わいも去ることながら、
一番の特徴でもある食べた時、
口の中で感じる香りが素晴らしく、
「香りいよかん」とも呼ばれるほどです。
愛媛県が生産日本一のいよかんをジュレにし、
モンブランと合わせました。
また最後にはアーモンドに散りばめ、
ナッツが奏でる香ばしさも堪能いただけます。
和栗ならではの芳醇な味わいと
鼻腔をくすぐる爽やかな伊予柑の香り、
アーモンドの香ばしさ。
三つのマリアージュをお楽しみください。
フロマージュヨーグルトへのこだわり
新潟古町店限定の「レアチーズケーキモンブラン」は”ヤスダヨーグルト”のフロマージュヨーグルトを使用しています。
ヨーグルトから作った特製のナチュラルチーズ
飲むヨーグルトなど様々な発酵乳製品を製造する
新潟県民にはお馴染みのヤスダヨーグルト。
そんなヤスダヨーグルトが
新鮮な生乳から作った自慢のヨーグルトを
真っ白なフロマージュに仕上げたのが
クリーム状のナチュラルチーズ「フロマージュヨーグルト」です。
じっくりと時間をかけることで
水分（ホエイと乳清）を取り除いたクリーム状の
口当たり豊かなチーズは
ヨーグルトの爽やかな酸味と生乳の豊かな風味が特徴です。
ヨーグルトの爽やかな酸味に
生乳の豊かな風味と国産和栗の
見事なマリアージュをお楽しみください。